Category Archives: Uncategorized

Κάθε χρόνο συζητάμε για τη σωστή εποχή συγκομιδής της ελιάς. Κάθε χρόνο καταγράφονται πολλά επιχειρήματα υπέρ της υπερπρώιμης, πρώιμης έως όψιμης συγκομιδής αλλά πολύ συχνά σημειώνονται διάφορες διαφωνίες. Ας δούμε τα σημαντικότερα κριτήρια που θα μας βοηθήσουν να αποφασίσουμε ορθότερα. … Συνέχεια →

ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ ορίζεται το σύνολο της διατροφικής αλυσίδας που ξεκινάει από το χωράφι και καταλήγει στο ράφι. Κρίκοι της αλυσίδας είναι γεωπόνοι, παραγωγοί, μεταποιητές, έμποροι και καταναλωτές αγροτικών προϊόντων. Τα αγροτικά προϊόντα είναι η πρώτη ύλη των τροφίμων που καταναλώνουμε. Ξεχωριστή … Συνέχεια →

Η ποιότητα των ελληνικών προϊόντων έχει αναβαθμιστεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Ταυτόχρονα έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον για την πώληση των προϊόντων αυτών εκτός των ελληνικών συνόρων. Έχοντας ένα έτοιμο προϊόν προς πώληση στη διάθεσή μας είναι πολύ χρήσιμο να έχουμε … Συνέχεια →

Το ελαιόλαδο κατηγοριοποιείται διεθνώς με πολύ συγκεκριμένα κριτήρια που καθορίζονται από την νομοθεσία. Η κατηγορία που συγκεντρώνει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον είναι το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (extra virgin olive oil – EVOO), η οποία για να χαρακτηριστεί έτσι προϋποθέτει ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ: 1. … Συνέχεια →

Η Θεσπρωτία δεν είναι γνωστή για την ελαιοκομία της όσον αφορά τον πρωτογενή τομέα. Ωστόσο η ελαιοκαλλιέργεια καταλαμβάνει έκταση περίπου 120.000 στρεμμάτων με κυρίαρχες ποικιλίες τη λιανολιά Κέρκυρας, την τοπική μεσόκαρπη (Χονδρολιά Ηγουμενίτσας) και την τοπική «Μπολιάνας» που γενετικά ταυτίζεται … Συνέχεια →

Όταν στις αρχές της δεκαετίας του 1980 μιλούσε κάποιος για βιοκαλλιέργεια θα ήταν γραφικός ή τρελός ή στην καλύτερη περίπτωση ρομαντικός. Ο Βασίλης Κήτας ξεκίνησε τις «ζυμώσεις» με τη βιοκαλλιέργεια στη φοιτητική παρέα της Πάτρας και «ωρίμασε» στη βιολογική αμπελοκαλλιέργεια … Συνέχεια →

Το περασμένο Σάββατο 9 Φεβρουαρίου ο συνεταιρισμός βιολογικής ελαιοκαλλιέργειας Biolivia διοργάνωσε ημερίδα για το παρόν και το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας στην Όλυνθο Χαλκιδικής. Αρχικά θα ήθελα να ευχαριστήσω τους διοργανωτές και κυρίως τον κ. Ευαγγελινό για την πρόσκληση να συμμετάσχω … Συνέχεια →

Το νέο κατάστημα διάθεσης βιολογικών προϊόντων στο κέντρο της Ηγουμενίτσας, Κύπρου 4, υποδέχεται και επίσημα τους φίλους των ποιοτικών βιολογικών προϊόντων. Στο κατάστημα οι καταναλωτές θα έχουν τη δυνατότητα να προμηθεύονται φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όσπρια και άλευρα, γαλακτοκομικά και … Συνέχεια →

© Ο ελαιώνας της Νίκης Πολυχρονιάδη στη βόρεια Κέρκυρα είναι ένα διαμάντι του ελληνικού ελαιώνα. Τα επιτεύγματα της πρώην ιατρού – επειγοντολόγου του ΕΚΑΒ, με πολυετή θητεία στα ελικόπτερα του Αιγαίου, όσον αφορά στο αγρόκτημα είναι ικανά να αποστομώσουν κάθε … Συνέχεια →